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Bio-Bistro | Take-Away | Lieferservice
Catering

Bestellung & Lieferservice:
0221 423 104 64

Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. 9 – 19 Uhr
Sa. Ruhetag
So. und Feiertage 9.30 – 16 Uhr

Unsere Speisen


Gutes Essen wird von Hand gemacht und beginnt mit dem ausgesuchten Einkauf der Zutaten. Die Menschen ernähren sich immer bewusster. Die Themen Nachhaltigkeit, Umweltverträglichkeit, Herkunft & Ressourcenschonung und Qualität werden immer wichtiger. Darunter verstehen wir in erster Linie eine sehr leckere, schnelle & kreative Küche, die auf Produkte unserer Region, also zum größten Teil aus Deutschland basiert.
Mit diesem guten Gewissen als Basis folgt unsere Küche dem Motto: „Es muss nicht nur gesund aussehen und schmecken, es muss köstlich aussehen und noch besser schmecken!“.

LUNCHBOX

Genießen Sie das Lunchbox-Angebot vor Ort in der GrünMarie oder lassen Sie sich die köstlichen Speisen frisch liefern.

Unsere Verpackungen bestehen aus recycltem Papier und sind zu 100 % abbaubar. Die Flaschen unserer Smoothies sind R-PET Flaschen und wiederverwertbar. Bleiben doch mal Speisen übrig, spenden wir sie an gemeinnützige Organisationen.

Kleine Köstlichkeiten

Vorspeisen, Partysnacks, Beilagen

Kleine Köstlichkeiten klein normal groß
Grüne Oliven 2,20 3,10 4,00
Schwarze Kalamata Oliven 2,20 3,10 4,00
Pikant mariniertes Grillgemüse 2,80 4,10 5,40
Peperoni 2,20 3,10 4,00
Datteln im Speckmantel 3,10 4,90 6,60
Fein gehackter Artischocken Paprika Dip 2,60 3,90 5,10
Kapernäpfel 2,40 3,70 4,90
Fetakäse (L) 2,60 3,90 5,10
Kräuterquark (L) 1,40 2,30 3,20
Pikanter Feta Oliven Frischkäse (L) 2,20 3,10 4,00
Kleine Köstlichkeiten klein groß
3 x Kreolische Hackbällchen mit Banane und Chili (Rind) (Se, E) 3,90
Eier Käse Spinat Tomate Muffin (L) 2,50
Eier Speck Muffin (L) 2,50
Spinat Ziegenfrischkäse Taler (L) 3,20
Meerrettich Schnittlauch Frischkäse Bällchen (L) je 1,20
Gemischte Feinkostplatte (L, G, E, Se)
Hierzu reichen wir Brot und Baguette (G)
14,20
Gemischte Feinkostplatte vegetarisch (L, G, E, Se)
Hierzu reichen Brot und Baguette (G)
10,20
Baguette & Bauernbrot extra 1,60

Kennzeichnung: L=Laktose, G=Gluten, E=Ei, Se=Senf, Ss=Sesam, Nü=Nüsse

Suppen | Baguette

Abwechslungsreich und immer frisch

Suppen Preis
Fruchtige Curry Kokos Hähnchen Suppe (Se, Nü) 5,90
Gurken Kräuter Kaltschale mit Joghurt (L, Se) 3,90
Hierzu reichen wir Bauernbrot (G)
Belegte Baguettes Preis
Kräuterbraten, geschwenktes Kraut, Röstzwiebel, Blattsalate der Session (G, Se) 6,20
Pulled Pork, geschwenktes Kraut, Röstzwiebel, Blattsalate der Session (G, Se) 6,90
Geschmorte Hänchenbrust Provence mit Grillgemüse und karamellisierten Frühlingszwiebeln, Blattsalate der Saison (G, Se) 6,90
Camembert (L) Veganer Käse aus der Region, Tomate, Gurke, Kresse, Blattsalate der Saison (G) 5,20
Dazu wahlweise Honig Senf Soße, Rauchtomaten Soße (Se), Ananas, Mango Curry Chutney, Kräuterquark (L), Chimichurri Argentinische scharfe Kräuter Knoblauchsoße
Tomate, Mozzarella, Rucola, frischer Basilikum dazu reichen wir ein hausgemachtes Pesto (Nü, G)
- wahlweise mit Parmaschinken
5,20

2,80
Alle Baguettes auch als Pausenbrot Variante erhältlich 30% Rabatt.

Kennzeichnung: L=Laktose, G=Gluten, E=Ei, Se=Senf, Ss=Sesam, Nü=Nüsse

Hauptgang | Salate

Kalt oder warm, auch im Weckglas erhältlich

Hauptgang Preis
Geschmorte Hähnchenbrust in Zitronen Thymian Soße an geschwenktem Frühjahrsgemüse (L)
Wahlweise mit kleinen geschmorten Kartoffeln oder Reis
11,90
Wochengericht 7,60

Vegetarisch | Vegan Preis
Frühlingsragout mit weißem und grünem Spargel sowie jungen Möhren (Vegan) (Nü, Se)
Wahlweise mit kleinen geschmorten Kartoffeln oder Reis
10,80
Gefüllte Nudeln mit gerösteten Pinienkerne, Rucola und hausgemachtem Tomatenpesto (Vegan) (G, Nü) 9,20
Wochengericht veretarisch 5,90
Salate klein groß
Gemischter saisonaler Salat
Bunte Blattsalate der Saison, Landgurke, Paprika, Strauchtomate, Radieschen, Lauchzwiebeln, Kresse, Kräuter
4,20 6,20
Feigen Frucht Salat
Bunte Blattsalate der Saison, Rucola, Feige, Apfel, Birne, Heidelbeeren
Salat Topping:
- Gepoppter Quinoa
- Geröstete Hanfsamen
- Vital Nuss Mix
- Gekochtes Ei
- Kräuterschinken (Se)
- Pulled Pork (Se)
- Fetakäse oder Mozzarella (L)
- Thunfisch
- Gebratene Hänchenbrust
5,90










8,10



1,20
1,00
1,80
1,20
2,60
3,50
2,60
2,90
3,50
Hausgemachte Dressings:
Dunkles Balsamico-Dressing (Se)
Kräuter Joghurt Dressing (L)
Tomaten Pesto Dressing (G, Nü)
Italienischer Brotsalat
Geröstetes Chiabatta gegrillte Paprika, Zucchini, Tomate, Kapernäpfeln, Basilikum, Mozzarella und hausgemachtes Tomatenpesto-Dressing (G, Nü)
5,90 8,10

Kennzeichnung: L=Laktose, G=Gluten, E=Ei, Se=Senf, Ss=Sesam, Nü=Nüsse

Dessert

Kalt oder warm, auch im Weckglas erhältlich

Dessert Preis
Schoko Muffin (G, L, E) 1,80
Blaubeeren Frühstücks Muffin (L, G, E, Nü) 2,10
Verschiedenen Kuchen 2,60
Dessert Preis
Himbeer Mascarpone Creme mit süßem Pesto (L) 3,40
Erdbeer Joghurt Trifel (G, L) 3,00
Obstsalat der Saison 4,80

Kennzeichnung: L=Laktose, G=Gluten, E=Ei, Se=Senf, Ss=Sesam, Nü=Nüsse

Zutatenliste extra Portion

Zutatenliste Preis
Kräuterschinken (Se) 2,60
Parmaschinken 2,80
Pulled Pork (Se) 3,50
Thunfisch 2,90
Gebratene Hähnchenbrust 3,50
Geschwenktes Kraut (Se) 2,90
Geschmorte Kartoffeln oder Reis 2,50
Wiesenkräuterkäse oder Camembert (L) 2,20
Veganer Käse 2,20
Fetakäse oder Mozzarella (L) 2,60
Zutatenliste Preis
Gepoppter Quinoa 1,20
Geröstete Hanfsamen 1,00
Vital Nuss Mix 1,80
Gekochtes Ei 1,20
Baguette (G) 1,60
Bauernbrot (G) 1,60
Weizenbrötchen (G) 0,40
Roggenbrötchen (G) 0,55
Oliven-Dinkel-Stange (G) 1,80
Croissant (G) 1,60

Kennzeichnung: L=Laktose, G=Gluten, E=Ei, Se=Senf, Ss=Sesam, Nü=Nüsse


Getränke

Biokaffee & Milch

Biokaffee & Milch klein groß
Kaffee 2,00 2,50
Kaffee mit Schlag 2,50 3,00
Getreidekaffee 1,60 2,10
Cappuccino 2,30 2,90
Milchkaffee 2,40 2,90
Latte Macchiato 2,90 3,50
Espresso 2,00
Espresso doppio 2,60
Espresso Macchiato 2,30
Sweet Coffee / Kakao mit Espresso 2,50 3,00
Milch und mehr
Milch heiß und kalt 1,60 2,10
Heiße Milch mit Honig 2,00 2,50
Kakao 2,30 2,90
Kakao mit Schlag 2,80 3,30
Milchersatz "Die Kuh Dankt" / kalt genießen
Sojadrink 1,30 1,90
Mandel Milch 1,30 1,90

Frische Biotees

Bio-Teesorten lose klein groß
Schwarzer Tee
Darjeeling Festtagstee First Flush 2,00 2,60
Ostfriesen-Blatt 1,80 2,40
Grüner Tee
Golden Oolong 2,00 2,60
Zitrusgarten / aromatisierter Grüner Tee 1,80 2,40
Kräuter, Früchte, Rooibos Tee
Frühstückstee aus Kräutern 1,80 2,40
Fencheltee 1,80 2,40
Holunder, Apfel, Hibiskusblüten 1,80 2,40
Rooibos natur 1,80 2,40
Frischer Tee - Bio
Marokkanische Minze 2,40 3,60
Ingwer-Zitrone 2,40 3,60
Zitrone 2,10 3,30

Biowasser & Softgetränke

Mineralwasser 0,2 L 0,33 L
Medium 2,30 2,20
Still 2,30 2,20
auch als 1 Liter Flasche erhältlich 3,00

Bio-Softgetränke 0,33 L
Proviant
Cola 1,90
Cola-Orange 1,90
Zitrone 1,90
Orange 1,90
Bio-Softgetränke 0,33 L
Voelkel BioZisch
Bitter Lemon 1,90
Tonic 1,90
Gurke 1,90
Sauerkirsch 1,90
Nature Energy 2,20
ChariTea´
Green 2,30
Red 2,30
Maracuja 2,30
Mate 2,30

Säfte & Smoothies

Säfte 0,2 L 0,3 L
Apfelsaft, naturtrüb 1,80 2,60
Orangensaft 1,80 2,60
Traubensaft, rot 2,00 2,00
Multivitaminsaft 2,00 2,00
Maracujasaft 2,00 2,00
Johannisbeersaft 2,00 2,00
Rhabarbersaft 2,00 2,00
Gemüsesaft feldfrisch 2,00 2,00
Rotbäckchen Fruchtbäckchen (0,125 L) 1,10
Alle Säfte auch in 0,4l als Schorle erhältlich, Aufpreis 1,20
Bio Superfood Smoothis Hausgemacht 0,33 L
Gelb: Orangen, Mango, Birne, Chiasamen 3,90
Rot: Beerenfrüchte, Birne, Aronia Beeren 3,90
Grün: Spinat, Orange, Mango, Moringa 3,90